2011/10/20: 野菜の数え方：にんにく１かけ
記事の一覧・目次はこちらをどうぞ。
前回に引き続き野菜の数え方です。今回は前回の「head」つながりということでにんにくに代表される球根野菜についてです。
にんにく２個
皆さん、にんにくの単位はご存知ですか？日本語のレシピでは「個」か「かけ」で表現されますね。ではこれを英語でどう言いましょう？にんにく１個なら「1 garlic」でも通じるかもしれません。しかしgarlicは不可算名詞(複数形にできない)ですので２個の場合に「2 garlics」などとは言えません。また、日本語でしょっちゅう出てくる表現ですが「にんにく１かけ」はどうしましょう？1 piece of garlicではあまりに曖昧です。
にんにくも「頭」
にんにく、玉ねぎ、ユリネなど、丸っこい頭のようなものは小さくても丸ごと１個を指すときは「head」を使用して「one head of garlic」「3 heads of garlic」などと表現します。またにんにくは「bulb vegetable」に分類されますのでbulbを使用して「two bulbs of garlic」などと言ってもよいでしょう。（bulbとは電球ではなく球根のことです）
ひとかけのにんにくは？
では問題の「１かけ」はどう表現しましょうか？これは「clove」を使用します。和英辞書で「かけ」や「片」を引いても何故かこれはほとんど掲載されていません。cloveは大体ユリ科(ユリ科に限定されるわけではありませんが)の食用球根でころっと１かけが分離可能なものの１かけについて使用します。にんにく以外ではユリネ、フローレンスフェンネルなどにもcloveを使います。また、中華料理で有名なスパイス・八角(スターアニス)の１片についてもcloveでOKです。八角の１片てどう数えようと悩んだことはありませんか？（私は随分前に悩みましたよ）でも、これでもう悩まなくても大丈夫！かな...。
写真：shot by Cape Daisee, on Oct. 16th, 2011. 三宮の謎の星
ツイート
